A solução apresentada por pesquisadores da Universidade Federal de Viçosa afere o volume e a temperatura de tanques de resfriamento de leite, permitindo melhor monitoramento e rastreabilidade
A tecnologia chamada de Volutech foi concebida na Universidade Federal de Viçosa (UFV). Segundo Sávio Filho, estudante de medicina veterinária da UFV e um dos idealizadores do equipamento, a solução substitui as réguas usadas por produtores para medir o volume do leite.
O equipamento, instalado na tampa de abertura dos tanques, também envia alertas para o produtor, em caso de alterações no resfriamento do leite que possam interferir na qualidade do produto. A solução apresentada por estudantes da Universidade também permite à indústria monitorar a qualidade do produto, viabilizando uma melhor rastreabilidade do leite.
“As réguas estão sujeitas a erros e a Volutech vem para agregar precisão e qualidade ao leite produzido. Nossa visão é impactar o setor da pecuária leiteira no Brasil, trazendo confiança e eficiência para todos os envolvidos”, explica Sávio Filho.
O sensor chamado Volutech. Foto: Divulgação
Com sensores instalados ao tanque de resfriamento, o aparelho gerencia os dados e informa via celular, em tempo real, produtores, transportadores e indústria, contribuindo para a melhor tomada de decisão.
“Muitos produtores não ficam na fazenda o tempo todo ou então possuem muitas atividades no dia a dia e acabam não monitorando corretamente o volume de leite colocado no tanque e se ao longo do dia leite é desviado antes da venda”, afirmam os estudantes responsáveis pelo projeto.
“Em pleno século XXI ainda mensuramos o volume do tanque com réguas que muitas vezes podem ser confusas e acabar gerando erros nas mensurações. Uma medida digital do volume do tanque diminuirá os erros que podem prejudicar o produtor e a indústria”, completam.
O projeto
A solução vêm sendo desenvolvida há um ano, desde que a equipe da UFV participou do Vacathon, maratona que premia ideias criativas para melhoramento da cadeia produtiva de leite, realizado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Gado de Leite em 2018.
Este ano, a startup foi a vencedora do Ideas for Milk 2019, evento também realizado pela Embrapa Gado de Leite que culmina com a final do Desafio de Startups.
“Ao longo desse ano, nós nos preparamos especificamente para o Desafio de Startups e fomos aprimorando nosso produto”, diz Sávio. Segundo ele, a startup tem “um equipamento bem formado e robusto, pronto para ganhar o mercado”.
Ideas for Milk
O equipamento fica instalado na tampa de abertura dos tanques e envia alertas aos produtores. Foto: Volutech
Das oito concorrentes, cinco soluções estavam voltadas para a melhoria da qualidade do leite. A segunda colocada trabalhou nesta linha: a Bionexus, com origem no estado de São Paulo, desenvolveu uma ferramenta que monitora a qualidade do produto da plataforma de recebimento do leite até o processo de pasteurização. A terceira foi a Cria Tech Intergado, plataforma que monitora a cria e recria de bezerras.
Esta foi a quarta edição do Desafio de Startups. De acordo com o chefe-geral da Embrapa Gado de Leite, Paulo do Carmo Martins, o Ideas for Milk tem apresentado um crescimento substancial: “Este ano, o evento contou com o apoio e participação de 146 empresas. As propostas apresentadas pelas startups estão cada vez mais maduras e voltadas para a solução de importantes problemas da cadeia produtiva do leite”, comemora.
Estudantes responsáveis pelo desenvolvimento do Volutech, recendo o prêmio do Ideas for Milk. Foto: Embrapa Gado de Leite
As startups que participaram da final do Desafio, em ordem alfabética, foram as seguintes:
STARTUP | PROPOSTA | DESCRIÇÃO |
|---|---|---|
| Bionexus | Sistema de gestão da qualidade do leite | Monitora os indicadores de qualidade da matéria-prima desde a chegada do leite na plataforma da indústria até o processo de pasteurização. |
| CriaTECH Intergado | Plataforma de monitoramento da cria de bezerras | Realiza a pesagem e a medição de altura das bezerras todas as vezes que vão ao bebedouro, permitindo detectar precocemente problemas nos processos de criação. |
| EnergyEasy | Plataforma para geração de energia piezoelétrica | Plataforma com discos piezolétricos, que têm capacidade de gerar energia elétrica em resposta à pressão mecânica feita pelo bovino ao andar sobre a plataforma. |
| Milk Color | App para detecção de mastite subclínica | Aplicativo para detecção de mastite subclínica em tempo real e com alto grau de confiabilidade a partir de uma foto da amostra de leite tratada com reagente. |
| Milkdata | Equipamento portátil de detecção de acidez de leite | Equipamento portátil que mede a acidez do leite cru ainda no tanque de resfriamento na fazenda, com resultado em 20 segundos sem uso de reagentes (tecnologia limpa). |
| MilkiWiki | App voltado ao cumprimento das INs 76 e 77 | Aplicativo que auxilia o produtor a cumprir as exigências das Instruções Normativas da Qualidade do Leite. Oferece múltiplas funcionalidades, como controle de qualidade e rastreabilidade no campo, tendo interface com o laticínio. |
| VoluTech | Medidor IoT de volume e temperatura de tanques | Afere volume e temperatura de tanques de resfriamento de leite. O produtor recebe alertas por um aplicativo em casos de alterações anormais no tanque. A indústria passa a monitorar a qualidade, garantindo a rastreabilidade do leite. |
| Zeit | Dispositivo portátil para rastreabilidade do leite | Analisa a qualidade do leite cru na fazenda a partir de sua composição química. Um aplicativo permite ao produtor tomar decisões rápidas e gera informações seguras para o laticínio, garantindo a rastreabilidade do leite. |
