Produção cervejeira no Brasil representa algo em torno de 2% do Produto Interno Bruto (PIB), com faturamento de R$ 100 bilhões por ano e geração de 2,7 milhões de empregos. O novo colegiado também visa ao incentivo das pesquisas, via Embrapa, de novas variedades de cevada, lúpulo e trigo
A ministra da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Tereza Cristina, instalou nesta quarta-feira (30 de novembro) a Câmara Setorial da Cerveja, setor que vem crescendo no Brasil e é o terceiro maior do mundo. O colegiado irá debater medidas para atender às demandas do setor e fomentar a produção nacional.
Na instalação da Câmara, a executiva disse que, assim como pesquisa novas variedades de trigo, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) poderá desenvolver novas cultivares de lúpulo e cevada para diversificar a produção nacional de cerveja.
“Vamos trabalhar para termos uma cadeia produtiva mais organizada e ativa no Brasil”, disse Tereza Cristina, acrescentando que o Mapa dará atenção especial aos pequenos cervejeiros.
De acordo com ela, “precisamos agora consolidar os cervejeiros artesanais, as pequenas cervejarias, facilitando a vida deles”. “Vocês não são concorrentes, vocês são complementares”, completou a ministra.
Produto artesanal
Há necessidade de fomentar pesquisas em torno de novas variedades de cevada, lúpulo e trigo, pois o Brasil não produz matéria-prima da cerveja que seja suficiente, por exemplo, para exportação. Foto: Divulgação
Nos Estados Unidos, as cervejarias artesanais movimentam US$ 27 bilhões por ano. No Brasil, não há dados específicos sobre a economia das empresas artesanais, a não ser os dados do próprio Mapa a partir do registro formal de novas fábricas.
Secretário de Política Agrícola do Ministério da Agricultura, Eduardo Sampaio destacou que o País ainda não consegue produzir matéria-prima da cerveja para exportação. Para ele, a Câmara vai organizar a cadeia produtiva permitindo conciliar a demanda com a oferta de produtos.
Diretor do Departamento de Estudos e Prospecção do Mapa, Luís Eduardo Rangel salientou que a criação da câmara era uma antiga reivindicação do setor. “Há muito anos o setor clamava por um fórum como este”, comentou o executivo, destacando que a expectativa, segundo o diretor, é que as reuniões técnicas tragam propostas para a alavancagem do setor.
Composição
A Câmara será composta por representantes de toda a cadeia produtiva: Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva), a Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe), a Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil) e o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv).
Os debates serão em torno dos seguintes aspectos: política agrícola, defesa agropecuária, estruturação e fomento da cadeia produtiva, pesquisa e inovação, mercados interno e externo e assuntos fundiários.
A agenda estratégica traz ações para o período de 2020 a 2025. Em política agrícola, as metas são a criação de seguro para produtores de cevada que abastecem o setor cervejeiro, implantação de crédito para plantação de cevada, maltarias, lúpulos e adjuntos cervejeiros dos pequenos empreendedores, além de recursos para instalação e ampliação de pequenas e médias cervejarias. Outro assunto é a criação de linhas de financiamento para a importação de máquinas, compra de insumos e estoques.
Fiscalização
Dentro da defesa agropecuária, as ações da Câmara da Cerveja serão voltadas para unificação, padronização e ampliação do serviço de inspeção do Mapa. Foto: Divulgação Arquivo IMA
Dentro da defesa agropecuária, as ações serão voltadas para unificação, padronização e ampliação do serviço de inspeção do Ministério, buscando adequar às metodologias de fiscalização em cervejarias. Serão debatidos os conceitos de cerveja, produção e comercialização, com ênfase para a cerveja artesanal e caseira, assim como regulamentação da produção, concursos, rotulagem e transporte.
A câmara prevê ainda discussões sobre a estrutura da cadeia, com o objetivo de elevar a produção e a competitividade. O desenvolvimento de insumos regionais está na pauta, a partir da integração da produção de malte em pequena escala (micromaltarias), produtores de lúpulo e de insumos do bioma brasileiro que possam ser utilizados como adjuntos na bebida (frutas, ervas).
A qualificação das pequenas cervejarias está entre as metas prioritárias. A agenda de trabalho prevê ações para o acesso a mercados externos, como promoção da cerveja brasileira em feiras e eventos e capacitação das cervejarias para exportação.
Dados do setor
Setor cervejeiro do Brasil já é o terceiro maior do mundo, com mais de 1.190 empresas registradas e produção de 14 bilhões de litros por ano. Foto: Divulgação Arquivo Agência Brasil
O setor cervejeiro do Brasil já é o terceiro maior do mundo, com mais de 1.190 empresas registradas e produção de 14 bilhões de litros por ano. A produção representa aproximadamente 2% do Produto Interno Bruto (PIB), com faturamento de R$ 100 bilhões por ano e geração de 2,7 milhões de empregos.
O setor já contou com uma câmara anterior: a Câmara da Cevada, que funcionou de 1990 a 1995 e era focada no insumo. Desta vez, a nova câmara envolverá toda a indústria. Até hoje, o Mapa tinha duas câmaras exclusivas para bebidas: a de Viticultura, Vinhos e Derivados e a da Cachaça.
