Produzir hortaliças em casa, além de resgatar o contato com a terra, pode trazer grandes benefícios como uma alimentação mais saudável e sem defensivos químicos e, ainda, gerar economia no supermercado. Estudos demonstram que o consumo de frutas e hortaliças promove a prevenção de doenças, além disso melhora o bem-estar das pessoas. Ter uma horta em casa é, realmente, um privilégio.
O Ebook “O que plantar e como cuidar das hortaliças”, da Casa do Produtor Rural, refere-se a temas como sustentabilidade, cultivo hidropônico, vasos autoirrigáveis e preparo de Bonsai de espécies frutíferas.
Para as pessoas que se interessam por novos ingredientes, o livro traz receitas caseiras com as PANCs – Plantas Alimentícias Não Convencionais, que estão sendo cada vez mais inseridas no cardápio dos brasileiros, pois são altamente nutritivas.
A publicação objetiva orientar nas diferentes etapas, na escolha das hortaliças, época e tipo de plantio. Apresenta também receitas simples e econômica para combater as pragas.
Voltado para a produção de alimentos em pequenos espaços, como casas e apartamentos, o Ebook é um ponto de partida para quem não tem experiência com o plantio, mas deseja apreciar alimentos fresquinhos.
O livro tem textos, tabelas, imagens e receitas, tudo ao alcance de um clique. Para os autores, a expectativa é que esta publicação, elaborada na forma de um guia, possa contribuir para o aprendizado e o sucesso no cuidado com as plantinhas. O Ebook pode ser acessado no Portal de Livros Abertos da USP.
Sobre a Casa do Produtor Rural
A Casa do Produtor Rural (CPR) é um Centro de Atendimento da Esalq/USP, que atua na transferência do conhecimento agronômico à comunidade rural, de forma clara, dinâmica, objetiva e com enfoque no desenvolvimento dos agricultores familiares. As soluções apresentadas são embasadas nas pesquisas e nas práticas geradas na universidade. A CPR é parte integrante do Serviço de Cultura e Extensão Universitária (SVCEx), sob a responsabilidade da Comissão de Cultura e Extensão (CCEx) e tem a parceria institucional da Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz – FEALQ. Mais informações em
cprural@usp.br ou pelo fone (19) 3429-4178.
Por Marcela Matavelli – Comunicação| Coordenação – Casa do Produtor Rural
