No Brasil, mais de 50 estabelecimentos – entre supermercados, restaurantes, hotéis, entre outros – anunciaram a adoção gradativa do novo sistema a partir de 2025 (Foto: Alltech/Divulgação)
A produção de ovos de galinhas livres é um dos principais temas em bem-estar animal na avicultura de postura mundial. Nos últimos anos, um número crescente de empresas aderiu a compromissos públicos de migração da compra de ovos de gaiolas para ovos “cage-free” (livre de gaiolas, na tradução do inglês).
Segundo levantamento divulgado em janeiro deste ano pela organização sem fins lucrativos Open Wing Alliance, mais de 2.400 empresas tornaram-se signatárias da transição de modelos de produção.
No Brasil, mais de 50 estabelecimentos – entre supermercados, restaurantes, hotéis, entre outros – anunciaram a adoção gradativa do novo sistema a partir de 2025. Entre os signatários estão redes como Carrefour e Pão de Açúcar.
O aumento do interesse por esse modo de produção se deve a uma tendência de valorização de produtos que são cultivados levando em consideração os cuidados com o meio ambiente e com o bem-estar dos animais.
“A conscientização do consumidor em relação à procedência do alimento ingerido aumenta a demanda por práticas mais sustentáveis e que olhem para o bem-estar animal. Por isso, a necessidade da capacitação de produtores que estão ou desejam estar em um patamar elevado de produção”, diz Leandro Almeida, sócio-fundador da Raiar Orgânicos, empresa que aposta no modelo orgânico de produção animal.
Há um número crescente de empresas com compromissos públicos de migração da compra de ovos de gaiolas para ovos “cage-free”. Foto: Divulgação
Neste sistema, que é certificado e auditado, as aves têm acesso diário ao pasto, se alimentam apenas de proteína vegetal orgânica, não recebem antibióticos e podem expressar livremente seu comportamento animal, como ciscar e “sujar-se” na terra para equilibrar a temperatura corporal.
95% das poedeiras no país estão em gaiolas
O Brasil não tem dados oficiais consolidados sobre o plantel criado fora da gaiola. Estimativas sugerem que aproximadamente 95% das poedeiras criadas no país estão presas em gaiolas.
Por isso, pensando na importância de entender o crescimento e contexto das criações livres de gaiola no Brasil, a Iniciativa MIRA vem mapeando produtores de ovos em todo território nacional.
Além disso, promove capacitações presenciais para produtores em diversos estados com o objetivo de disseminar o conhecimento necessário para a consolidação dos sistemas livres de gaiolas no Brasil.
“As capacitações que realizamos têm a importante missão de não só espalhar conhecimento técnico, mas promover um espaço de debate e diálogo entre diversos atores dentro do setor”, diz Paula Pimpão, da assessoria de engajamento da Iniciativa MIRA.
Grande parte das galinhas poedeiras ainda está presa em gaiolas. Foto; Paulo Abreu/Embrapa
Capacitação
A Iniciativa Mira, a Raiar Orgânicos e a Esalq/USP realizarão pela primeira vez conjuntamente uma capacitação técnica para avicultores interessados no modelo de produção de galinhas livres.
A parceria entre academia, setor privado e entidade da sociedade civil tem como objetivo apresentar conteúdos atualizados sobre temas como nutrição animal, sanidade, recria e o mercado de ovos, além de promover o debate e agregar diferentes atores da cadeia produtiva e de comercialização de ovos.
O evento será realizado no dia 01 de agosto no anfiteatro do Pavilhão de Engenharia da Esalq, em Piracicaba, das 8h00 às 16h30, e contará com quatro painéis de palestras e discussões. Entre os convidados estarão palestrantes de alto nível técnico e produtores de ovos experientes para discutir os principais desafios e potencialidades para os ovos livres de gaiola no Brasil.
Também participarão desta edição representantes do governo, de empresas de avicultura e do varejo de alimentos. A participação é gratuita.
As inscrições para a capacitação técnica em Piracicaba podem ser realizadas gratuitamente pelo link: https://www.sympla.com.br/capacitacao-em-producao-de-ovos-livres-de-gaiolas—mira-e-raiar__2059883
