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Desenvolvido pela PariPassu, aplicativo Conecta mostra os caminhos percorridos pelos alimentos que chegam aos lares brasileiros, sempre de olho na qualidade

Um novo aplicativo lançado no mercado nacional vem rastreando e monitorando a qualidade dos alimentos ao longo de toda a cadeia produtiva, ou seja, do campo até chegar às prateleiras para o consumidor. O app Conecta, desenvolvido pela PariPassu, tem como objetivo deixar às claras quais foram os caminhos percorridos pelos produtos alimentícios, que vão parar nos lares brasileiros.

“Todas as soluções que desenvolvemos foram planejadas para que tanto os gestores e demais agentes da cadeia produtiva quanto os próprios clientes possam dispor de informações que garantam a qualidade e segurança dos produtos rastreados”, informa o diretor comercial da PariPassu, Giampaolo Buso.

Segundo ele, desde a criação da empresa em 2005, já foram rastreados mais de sete bilhões de quilos de alimentos, entre frutas, legumes e verduras (sigla FLV). “Esse dado é importante, pois mostra como a questão em torno da segurança alimentar é relevante e deve ser considerada na produção, distribuição e comercialização dos alimentos”, salienta o executivo.

Buso ressalta ainda a existência de leis e portarias no país, que exigem a rastreabilidade. Mas em sua opinião, o maior motivador é a informação da origem e o trajeto percorrido pelos alimentos. “Isso motiva a cadeia produtiva a adotar a rastreabilidade para satisfazer às necessidades dos consumidores, que se mostram cada vez mais preocupados com os alimentos que consomem.”

Como funciona

De acordo com o diretor comercial, por meio do Sistema de Rastreador PariPassu, as informações podem ser consultadas pelo consumidor, de forma fácil, pelo aplicativo já disponível para smartphones ou tablets.

“A consulta deve ser feita pelo código de rastreabilidade alfanumérico e/ou pela imagem do QR Code, disponíveis em produtos embalados e expostos nos estabelecimentos comerciais.”

O sistema faz a leitura na hora e indica informações sobre o caminho percorrido pelo alimento, a descrição do produto, produtor e distribuidor, além de imagens e vídeos que são disponibilizados pelos agentes da cadeia no app.

“O fator mais importante é que o consumidor pode avaliar e comentar sobre a qualidade do produto adquirido no próprio aplicativo. Essas informações ficam disponíveis para que produtores, distribuidores e varejistas acompanhem a qualidade dos lotes comercializados e façam correções ou melhorias, quando necessários, para evitar o desperdício dos alimentos”, destaca Buso.

Cases de sucesso

Conforme o executivo, grandes redes varejistas – como Carrefour, Angeloni e Nordestão, por exemplo – já utilizam as soluções da PariPassu para gestão, rastreabilidade e controle de qualidade de alimentos perecíveis.

“Essa tecnologia é útil para pequenas, médias e grandes empresas. Para exemplificar, temos dois clientes com perfis diferentes, aqui, em Santa Catarina: um deles, é o Box Adri, que atua na Ceasa de São José na Grande Florianópolis”, informa.

Segundo Buso, os diretores dessa companhia resolveram aderir ao sistema de rastreabilidade por exigência de seus consumidores e para otimizar a gestão, no que diz respeito à garantia de procedência dos alimentos de fornecedores que utilizam essa tecnologia.

“Outro cliente nosso, a rede varejista Hippo Supermercados, de Florianópolis, usa o sistema de rastreabilidade desde 2011. Eles nos informaram que a adoção da tecnologia melhorou a gestão e organização junto aos agentes da cadeia produtiva que eles mantêm parcerias (produtores e distribuidores). Ainda obtiveram maior controle do estoque, agilidade nos resultados laboratoriais periódicos, que são utilizados para controle de qualidade dos hortifrútis, e ajudou a combater o desperdício de alimentos.”

Criação do Conecta

Possibilitar a identificação da origem do produto alimentício ao consumidor também é uma das vantagens do Conecta. “O uso efetivo do Sistema Rastreador PariPassu, pela cadeia produtiva e varejista, permitiu direcionar nossos esforços para o desenvolvimento de um aplicativo voltado ao consumidor, para que pudéssemos compartilhar as informações”, relata Buso, informando a motivação da empresa para criar o programa.

Para ter ideia do quanto o sistema já é acessado, Buso conta que, em 2015, foram registradas 300 mil leituras de QR Code em todo o país e esses números vêm crescendo anualmente. “A tecnologia é realmente aplicada, vem aumentando sua utilização e ajudando a compartilhar informações sobre a qualidade e segurança dos alimentos.”

De olho no consumidor

Assim como o Conecta, o Brasil vem sendo beneficiado com a nova onda dos apps. Na opinião do diretor comercial da PariPassu, recorrer a pesquisas online, feitas por institutos reconhecidos, ajuda a entender a relevância desse tipo de tecnologia para o mercado e para o consumidor.

“Por exemplo, o Programa de Rastreabilidade e Monitoramento de Alimentos (Rama), criado pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras), divulga regularmente uma série de pesquisas e balanços sobre a qualidade dos alimentos. Recentemente, divulgou um balanço sobre o volume de alimentos rastreados: só em 2015, foi 1,006 milhão de toneladas de alimentos”, relata Buso.

Em 2016, 1244 milhão de toneladas de Frutas, Legumes e Verduras (FLV) foram rastreados, um aumento de 23,6% em comparação com o mesmo período em 2015.

Valorização do ‘bom alimento’

“Estamos vivendo um momento de valorização do ‘bom alimento’. As pessoas, de idades diversas, têm se mobilizado ao redor da mesa para experimentar comidas, bebidas e uma culinária saborosa, diferente, especial”, diz o executivo.

Diante disso, ele reforça que “conectar o campo à mesa é um desejo que a PariPassu tem em seu mapa, desde o início dos trabalhos”. “Existe, neste momento, uma maturidade melhor e maior de todos os envolvidos, além, logicamente, da tecnologia disponível para facilitar essa aproximação das partes. Enfim, o Brasil é um país agrícola, com força no agronegócio e por isso mesmo precisamos compartilhar tudo de bom que temos com o mundo.”

Para mais informações sobre o app Conecta, acesse www.conecta.paripassu.com.br.

Por Marjorie Avelar
Especial para A Lavoura