Com aparência e sabor específicos, o Queijo do Serro é hoje uma produção artesanal bem sucedida, conservando e aproveitando toda a produção leiteira A maneira artesanal de fazer o queijo de leite cru na região do Serro, em Minas Gerais, foi reconhecida e certificada em 2011, com a Indicação de Procedência (IP), concedida pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial … Continue lendo Queijo do Serro une história e sabor trazidos pelos imigrantes portugueses